今はちょうど極早生から早生へ切り替わる時期。

三輪農園の極早生みかんをいただきました。

三輪農園の特徴、それは中の袋（内袋「じょうのう」）が薄いんです。

二つに割って見ると・・・このように袋が破れて果肉が見えてます。

この割った時袋が破れて果肉が出てると私は美味しそう！と思ってしまいますがみなさんいかがでしょうか？（笑

この袋が薄くなるのは独特の栽培方法に起因しています。

それは三輪農園では根域制限栽培というちょっと変わった栽培方法をしていて、根の張る場所を制限してあげることで木自体がコンパクトになり手入れがしやすくなることが一つのメリット。

そしてもう一つのメリットは糖度が高くなりやすいのだとか。

今日は少し変わった栽培方法をしてみかんを作っている三輪農園さんの紹介でした。

圃場や生産者さんについても訪問した時に紹介予定です。