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お正月のしめ縄飾りと下肥

お正月にするしめ縄飾り江戸時代には下肥が肥料として使われるようになってきます。その時に田んぼにたい肥の材料としてではなく、そのまま下肥をいれて栽培をする地域がありました。下肥は非常に窒素が多かったことから実入りが悪

昨日に引き続きお正月の話題です。こちらのお雑煮、佐賀の方のもので、かつお出汁に高菜と餅だけというシンプルなお雑煮になります。お餅も一緒に入れて煮ているので澄まし汁ではなくなっていますが、白みそではありません。奈良の

お正月に毎年作る宝船。お米に昆布、みかんと干し柿で作ります。昔はもっと豪華な感じだったように思いますが、作れる人がいなくなり、現在はこの形になっています。せめて写真でもあれば真似して作ることもできたと思うのですが、

新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今年はねずみ年、漢字では「子」と書きますね。昨年はいのしし、漢字では「亥」と書きます。木と亥で核、木の実の固い心を言うとあります。つまり種子、

明日から新年ということで１年を振り返ろうと思います。一月、九州農業ドリプラ２０１７で農作業着ファッションショーをしたい！と夢を語った奥園淑子さんが企業の賀詞交歓会の中で企画から全て一人で行い、見事農作業着のファッション

今年も残すところ後二日になりました。振り返りといいますか、弊社が力を入れている雑草にまつわる議題として、今年は草刈り・除草ワールドが初開催。そしてセミナーは全て満員以上と大盛況でした。農業分野でも今後集約化がすすみ

今朝ヤマト運輸の方と話す機会があり、話していたところ、昨年よりも年末年始の休暇が少ないと言われていました。様々なものが通販で買えるようになったことから配送業者の負担が増えてきているのでしょう。先日からの医療と農業の話

昨日は兵四郎ファームの忘年BBQに急遽参加させていただけることになり、行ってきました。兵四郎ファーム兵四郎ファームは農薬・化学肥料を使わない方法で農産物を生産している農業生産法人。それも、農業をしっかり科学的にとら

鹿児島農業経営塾でお話しさせていただきましたが、その時参加してくださっていた生産者の方からネギが届きました。かごしま農業経営塾何とも立派で美味しそうなネギ。このネギを生産している茂崎さんのところとは経営塾の後でも何

2019年12月19日、佐賀県太良町にある通称『宇宙人の家』で開催された、篤農家応援プロジェクト第三回。今回は、東京などの有名料理店で腕を振るうシェフたちからの高い評価を集め、『森のアスパラ』を知る人ぞ知る全国ブランド