植物の灰汁
昨日は動物の灰汁について触れました。 紅茶で灰汁が大量に出る 今回は植物の灰汁について紹介します。 動物の灰汁とは血液や水に溶けたたんぱく質が熱変性によって固まったものと紹介しましたが、植物に血液はありませんので動物の灰
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紅茶で灰汁が大量に出る
紅茶を製造・販売するようになりただ飲むだけではなく、料理に使ってみたり色々試すようになりました。 その中で一つ気になったことがあります。 それは「灰汁」です。 鶏肉を紅茶に付け込んだところかなりの量の灰汁が出てきたのです
〇〇農法もいいけれど大事なことを見落としていないか？
とある農家さんの取材記事が雑誌で紹介されていた。 その農家さんは自然栽培でリンゴを栽培されていて、自然栽培のリンゴをやる上で課題と言われる収量（虫害や病気などで減収してしまう）をクリアされているとのこと。 自然栽培の定義
カラシ成分でアオムシは身を守れるのか？！
植物は動物と違って動くことができないので外敵から身を守るのに逃げることができません。 そこで外敵が嫌がる物質を出したり、トゲを身につけることで自らを守ります。 グリーンモンスターと言われるクズに打ち勝つ、その名はカナムグ
虫食い野菜の栄養価は？
最近はあまり聞かなくなってきましたが、虫食いされた野菜は無農薬の証だから安心して食べてください。なんてこと聞いたことありませんか？ 虫がついてる野菜は農薬をまかれてない証拠とかいいますが、実際農薬は家庭で使うような強力な
アブラナ科植物と昆虫の戦いと進化、コンパニオンプランツとしてのアブラナ科
先日タキイ種苗さんの圃場で行われた研修会に参加してきた。 菜園ナビのイベント【タキイ農場秋季研修会】に参加してきた 圃場の野菜たちの状態の良さは流石、この日から数日前にお得意様向け（種苗店や農家）の見学会があったとばかり
ネギアブラムシ対策にバンカープランツ（オオムギ）の活用
家庭菜園をしている人はコンパニオンプランツという名称を聞いたことがある人は多いと思います。 一緒に植えることで双方にいい影響を与え生育が良くなる植物の組み合わせをコンパニオンプランツといいます。 タイトルにあるバンカープ
好光性種子と嫌光性種子の見極め方
発芽に必要な条件は？と言われると小学校の理科の授業では「水」「空気」「（適切な）温度」と習います。 実際に植物を育てているとこれに加えて「光」を考慮する場合がでてきます。 好光性種子と嫌光性種子といわれるのがそれです。
