今が旬のカブ、みなさんどうやって食べられてますか？生食もオススメです。

こちらはスライスしてオリーブオイルと塩で味付けしただけです。

カブにはダイコンと同じくお米等、炭水化物の消化を助ける酵素や、デンプンを分解する酵素を含んでいます。

しかし熱を加えてしまうとこれらの酵素が効能が薄れてしまいますので要注意。

今の時期お餅を食べ過ぎた！っていう時などにどうぞ。