歩留まりという考え方。

もの作りの分野でよく使われる単語なのでご存知な方も多いと思いますが、意外と農作物を作られている農家さんは知らない方が多いです。

歩留まりは非常に大事な考え方のひとつ。

これを意識するかしないかで経営改善どれだけだけできるかが決まってしまうといってもいいでしょう。

なぜなら畑で捨ててしまった、もしくは出荷できなかった農作物が全体の何パーセントあったか、間引きなど栽培上除いてしまったものを除き、生育不良や病害虫で収穫できなかったものがどれだけあったか。

栽培方法や資材を変えて収量をあげるよりもそれらの原因を考え対処した方が上げ幅は大きく早くできることが多いからです。

歩留まり、意識されてますか？